深圳周边游，河源客家文化公园吃喝玩乐攻略

客家是中国汉族的一个庞大的民系共同体，形成历史悠久，人数众多。客家，是中华民族大家庭中重要的一员，具有显着特性的汉族民系，是汉民族中的一个地缘性群体。

河源客家文化公园位于河源中心城区，规划建设占地面积130 公顷，河源客家文化公园是一个全方位展示客家文化的主题公园，布局为 “一轴两像三湖四馆”。在一条客家文化2000 多米长的主轴线上，安奉赵佗和孙中山先生两座塑像，一共设博物馆、规划展览馆、图书馆、肖殷文学馆等四馆，有广场、群雕、民居、风情街、客家迁徙路、世客林等体现客家文化内涵和元素的建筑和景点，采用雕塑、建筑、展览、表演等多种形式，让市民和游客认知客家历史，感悟客家文化，体验客家风情，领略客家风韵。

来到河源客家文化公园，你还可以在这里尝到美味的客家菜肴。客家菜肴的浓浓的客家风味，口味比较偏肥、偏咸，偏熟。许多菜肴都具有滋阴降火、清肝明目、壮腰补气、养颜益气等功效。东江盐焗鸡也叫客家盐焗鸡，或者客家咸鸡。独特的客家盐焗做法，做成的盐焗鸡皮爽肉滑，味道十分鲜美。东江盐焗鸡除了美味，还有很好的药用疗效。如果女性朋友有畏寒的毛病，吃这个盐焗鸡可以有很好的缓解效果。家酿豆腐是客家名菜。所谓“酿”其实是客家人的独特说法。酿豆腐，其实就是在豆腐中加入肉馅儿。丰富的大豆蛋白使得做出的客家酿豆腐营养价值很高，同时也非常美味。

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