小凉帽美食节

所谓“民以食为天”，中国劳动人民通过与自然的相处，创造出出神入化的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化，代代相传。而客家菜，如同客家语一样古老，是中华饮食文化的重要组成部分。五一将至，而美食总与劳动紧密相关，在特殊的防疫情势下，小镇也渐渐有了慢生活下的“烟火气”。为了进一步倡导健康的出游方式，甘坑客家小镇从的吃住行游购娱六要素出发，特别推出“小凉帽美食节”，邀您体验属于小镇的夏日美食文化之旅！

梅州客家味，匠心食刻行

凤凰柔情，艾叶温香

客家菜，悠然隐于阡陌之间，串起了客家人在迁徙沿途的时光，形成独属于客家菜“味”。在当今人们需求多样，尤其崇尚自然、返璞归真的视线里，客家风味的菜肴自然有其独特的魅力。说到客家美食，就一定要提到小镇的凤凰客家餐厅，翻开菜单，客家酿豆腐、客家艾叶饼、客家算盘子、梅菜扣肉、五指毛桃鸡等客家特色菜品，还有白鹭酥、凤爪、虾饺、红米肠等粤式茶点，都展现了客家人对味与形的追求，包含着自然田园的生活主张。

小凉帽美食节活动期间，凤凰客家餐厅将围绕“梅州客家美食”，特别推出“梅州凤中骨”、“客家特色功夫汤”、“客家棕香肉”等10道季节限定菜，并在小镇主街沿路设置特色梅州客家小吃摊位，展示客家盐焗土鸡、盐焗鸡爪、手工凉皮和展销特色食材等，佳肴美味琳琅荟萃，撩动游客舌尖上的味蕾，回味无尽的悠悠客家情。

与客家美食最契合不过的，就是凤凰客家酒店的特色项目——“艾叶浴”，艾叶具有抗菌、抗病毒的功效，对呼吸系统疾病也有一定的防治作用。“艾叶温香，凤凰柔情”，在客家砖雕池中享受一次艾叶药浴，体验具有古朴典雅氛围的疗养式度假。活动期间入住酒店，就可免费品尝来自凤凰客家餐厅手工制作的传统客家美食艾粄！别再等啦，即刻就可享受美食与泡浴带来的双重舒适，入股不亏哦~

清夏市集巷，吃喝乐活游

经过春日的生机复苏，7都116的客家老屋里，渐渐浮现出了人世间最平淡却也最不可缺少的烟火气。

在历史悠久的巷子市集里，遍地开花的特色摊位，充斥着上百种品类的、融汇南北特色的、丰富的美食小吃，让慢悠悠游走在巷子的游客可以在此闻香寻味，满足口舌之欲，体验一份接地气的热闹与喧嚣，来一场人与美食文化的亲密接触，这正是中华饮食的魅力所在！

美滋蔬果，鲜色盛餐

美食来源于自然的馈赠，为了得到食材，人们采集、耕种、挖掘、捕捞。以回归自然、传承文化为设计理念的小凉帽农场，有着一片又一片绿油油的菜田，种植着麦菜、韭菜、枸杞叶、上海青、小白菜、春菜、大白菜、红薯叶、牛皮菜、红苋菜、菜心、红背菜等几十种当季鲜蔬。

小凉帽美食节活动期间，在农场采摘到的蔬菜，可前往小凉帽餐厅享受免费的菜品加工，高汤清煮或蒜蓉香炒任意选择，品尝劳作之后的美食，相信这样的美味会留在记忆深处。

饮食美学，文化工坊

美食不仅要有食材与技艺，烹饪道具也不可或缺。而中华饮食文化随着中华文明源远流长五千年，制作美食的器具也走过漫漫时光长河。小凉帽美食节活动期间，于品尝和采摘之外，为游客开辟接触客家传统饮食文化新途径，领略深藏于凤凰谷·黄志博物馆的饮食生活美学。

金属器馆、历代瓷器馆、玉器馆等展馆中，展示着关于美食的物件与历史故事。通过丰富的图文资料讲解，游客可以深度了解中华饮食文化的历史，一站式观赏上千件古物，以宣传并树立文化传承意识，鼓励新一代青年人争做传统文化的继承者。

灯火守护人，致敬逆行者

小凉帽美食节期间，我们继续秉持着对逆行者的致敬，丰富“灯火守护人，致敬逆行者”的活动优惠及游玩内容，诚挚欢迎来自全国各地的逆行者带上家人朋友来甘坑客家小镇，享受小镇的夏日美食文化之旅！

2020年深圳甘坑客家小镇停车指南

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