南雄秉承千年中国饮食文化传统，创造了各种新式特色美味，盛行大街小巷、风靡大江南北、香飘满城，名扬海内外。各式小吃菜单更是种类多样，满目琳琅。

鸭叻粉，云吞

南雄鸭叻粉，爽脆无水渍味，辣味醇而不呛喉。用小碟与酸菜，豆角，海带，豆干，香菜等自由配成小菜，闻而不腥，辣而不腻，必定让您胃口大增。云吞更承载着南雄早餐独特的风味，有“皮嫩、个大、馅多、味美”的新式特色，黄豆与猪骨熬制而成的汤底是南雄云吞的最特别之处啦。

推荐购买地：维新路口、青云桥头。早餐和宵夜都有卖啦~

饺叻糍

让南雄人最最牵肠挂肚~金黄，皮薄，有韧性，入口爽滑，辣的和不辣的都有，主要分茄子和酸菜两种口味，而且都非常好吃。

推荐购买地：肥婆饺叻糍。早上八点和下午三点左右在步行街路口均可捕捉此美食~

牛杂煲，石螺叻

这两种绝对是南雄年轻人最喜欢的美食代表了。而南雄石螺完胜其他地方的石螺原因是有一种特有的配料：酸笋！牛杂煲和石螺都有一个辣的特点，吃得那叫一个酣畅淋漓。

晚餐与下午茶时间：横街三秀新街“林泉商行”那里的牛杂料最正、味最美啦~里面有全牛宴吃哦！

宵夜时间：三元里。三元里是珠玑大酒店对面的一条小巷，里面的牛杂煲可出名了。一锅锅用小石钵盛好的牛杂煲，里面内容丰富，有牛杂啊，白萝卜啊，青菜啊，粉条什么的。

白糖糕、糖饼松糕

是南雄一味特色糕点。软软的白糖糕，甜甜的糖饼。

不管是老人家，还是小孩子都很喜欢，真可谓是一道老幼皆宜的精致小糕点，它也是南雄人传统早餐的一个小亮点呢！

推荐购买地：环城西路红绿灯路口-盛荣饮食早餐店~（PS：只有早餐有卖，而且很快就会卖完哟~）

卷粉

南雄特色卷粉更是别处绝对吃不到的。卷粉一般早上才有卖。首先吧，卷粉外观光滑、洁白，如少女的肌肤吹弹可破，更不要说你轻轻的咬上一口。说完外观就要说到内涵了，南雄卷粉，那绝对是绿色环保，乡土气息扑鼻，都是素食，比如酸菜啦豆芽啦茄子啦榨菜啦等等等。

推荐购买地：新城市场那一家，每天早上都在大排长龙，一般十点过后就基本卖完了。

雪片糕淮山饼光酥饼猪肠糕

南雄特色糕点类：南雄的糕点主要是以米、面等为主要原料，并配以各种辅料和调味料，加工成一定形状后，再用烘、烤、蒸等方法制熟的食品成品。南雄糕点不同之处在于它的巧妙搭配，粗细间配、米面相配、细杂交替等。

路边的小超市均有售。

铜勺饼

是南雄著名的传统小吃，有酸菜、花生、大豆三种口味。铜勺饼具有色泽光亮、香酥可口、老少皆宜的特点，以“南雄珠玑”铜勺饼为特色品牌，是居家、休闲、旅游、馈赠朋友的上选食品。

酸萝卜

酸萝卜腌制方法简单，但是要像南雄酸萝卜一样好吃就不简单喇~现在秘方泄露给大家啦~将洗净白萝卜放入白醋中，加入糖等调味料，腌制一段时间即可。

推荐购买地：钟婆婆酸萝卜，价格实惠，品种繁多，一般是在步行街路口或者三影塔可以找到。

炸类小吃

南雄炸类小吃丰富，有“煎盐糍”、“豆浆糍”、“油糍”、“炸茄子”、“芋圆”等等一系列的炸类小吃

一般在各大市场出没。

南雄年果

是南雄过年必不可少的美食，米花糕、香芋片等，年前一个月左右开始就有卖了。

推荐购买地：罗汉井的卢记。

霉豆腐

南雄霉豆腐传统制作方法是用新鲜油豆腐，在灶台边放置三四天左右发霉，放入锅中煎至两面金黄，加入盐、辣椒、蒜头、酱油等调味料，再蒸制而成。古时的南雄人，闲暇之时，两块霉豆腐，一壶酒，一溪云……

推荐购买地：新城市场。

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