大埔的客家民居已经综合了福建客家和梅州客家的建筑特色，这里民居建筑形式多样、种类齐全，被誉为“客家建筑大观园”。圆楼、方楼、走马楼、半圆楼和围龙屋属于豪宅型，是属于商人巨贾居住的地方；而普通的小户人家则以简朴实用为主，如“三堂屋”、“下山虎”和“锁头屋”等。走在大埔，就走近了客家围屋的大观园。

交通：梅州江南汽车站可乘坐到大埔的班车。早上6：30-17：00每半小时一趟。大浦客运站有到各个乡镇的班车，电话：0753-5522486。

泰安楼、花萼楼是梅州大埔地区典型的围龙屋

泰安楼

泰安楼名字寓意为“国泰民安”的泰安楼建于清朝乾隆年间，距今只有240多年的历史，但同样是一座相当值得一提的围楼，因为它是国内十分罕见的石方围楼。

客家围屋一般为土楼，也有一些用砖，但用石头的非常少见，另外泰安楼的整体成四方形，也因此显得与众不同。相对于其他常见的传统围屋，方形的泰安楼给人四平八稳、固若金汤的感觉。

地点：大埔县城龙岗村。可在大浦县打的前往。

花萼楼

远望花萼楼，其造型之优美让人赞叹不已，难怪日本学者茂木靖一郎教授称此类土楼为“天上掉下的飞碟，地下冒出的蘑菇”。

地点：大埔县大东镇联丰村

交通：大埔客运站乘坐到大东的班车，6：50、8：50、13：40、15：20各一趟。然后乘摩的前往。回程最晚一班16：40。

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